由上海市商務委員會指導、上海市商業聯合會與上海廣播電視臺聯合主辦的大型美食競技綜藝《上海環球美食超級爭霸賽》，將於5月3日起，在東方衛視每週日晚九點播出美食。作為“上海環球美食匯”的重要組成部分，《上海環球美食超級爭霸賽》將美食從餐桌延伸至熒屏、從餐廳帶入城市地標，讓“在上海，品全球”成為可觀看、可品嚐、可共情的真實體驗。
大型美食競技綜藝《上海環球美食超級爭霸賽》
來自中國、法國、義大利、英國、巴西、秘魯、墨西哥七個國家的80餘位廚師參與了此次美食爭霸賽，為爭奪金盤子獎而比拼美食。選手中既有傳統美食傳承人，又有新銳主廚。在節目中，你可以領略全球不同地域的多元美食料理，有巴西選手的燒烤海鮮，英國選手的傳統英式料理三文魚帕尼普里脆球，秘魯選手以印加傳統與多元移民文化融合的秘魯菜，以及墨西哥選手將傳統食材與中國的粽子結合的創意菜品等。也有中國選手將貴州傳統烤雞創意升級的融合菜，還有將刀魚餛飩與“醃篤鮮”融合，創新演繹出的江南春味。
七個國家的80餘位廚師參與了此次美食爭霸賽
美食爭霸賽將透過海選賽、主題賽和終極對決三個階段進行，由大眾品鑑團和專業評委投票評選晉級選手美食。大眾品鑑團由來自抖音、小紅書等新媒體平臺的180位美食達人組成，包括毛豆、王大山、許天奇、銘哥說美食等。專業評委由專業主廚和明星吃客組成，帥曉劍、黃啟雲、錢以斌、董嘉琪、邵德龍等專業主廚現場點評，喬杉、林依輪、戴軍、黃奕、徐志勝、李若彤等明星吃客加盟。爭霸賽將透過海選賽評選產生36強，再透過肉類、穀物、麵點、白領簡餐、燒烤、鍋物等六個主題賽產生六個優勝者，最終進入總決賽的對決。
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專業評委由專業主廚和明星吃客組成
節目播出期間，你可以在抖音、小紅書等新媒體平臺上搜尋“上海環球美食超級爭霸賽”進入到節目專區美食。在專區裡，可以搶美食優惠券，尋找主廚餐廳，尋味節目中的同款菜品，也可以與專業主廚、明星吃客留言互動。
《上海環球美食超級爭霸賽》打破傳統美食節目的邊界，不再將廚師侷限於演播廳內，而是把烹飪比拼的場景植入到上海的城市地標中美食。節目從海選階段的上海展覽中心，到主題戰落地的1933老場坊、華亭賓館、百聯世博源、東灘源，再到總決賽的黃浦江畔世界會客廳，每一處都承載著獨特的城市記憶，美食與空間的對話成為節目獨特的視覺語言。
