最近刷到不少人在愁年夜飯做啥教育，剛好看到2025年的年夜飯選單提前曝光了，趕緊來跟大家嘮嘮，不管是自己做還是選預製菜，都能抄抄思路！
這次曝光的選單有兩份特實用的教育。一份是中華餐飲協會牽頭弄的“全國年夜飯推薦選單”，聯合了北京全聚德、上海老正興這些老牌子，還有現在火的連鎖餐飲，總共湊了36道菜，分成四大塊，八大菜系的味兒都能找著。
想做傳統硬菜的，清蒸鱸魚、四喜丸子這些經典款都在“經典傳承”裡，過年就得有這口老味道；要是家裡有愛吃地方菜的，“地域風味”板塊能滿足；怕油膩的朋友也不用愁，“健康輕食”裡有低脂紅燒獅子頭、藜麥八寶飯，吃著沒負擔；要是嫌做飯麻煩，“預製速享”裡的佛跳牆、梅菜扣肉直接加熱就能端上桌，省事兒還好吃教育。
還有一份“12道吉祥菜年夜飯選單”，南北口味都能適配教育。既有紅燒肘子、清蒸鱸魚這種撐場面的硬菜，也有荷塘月色、清炒蘆筍百合這種解膩的素炒，湯品主食也安排得明明白白，菌菇豆腐湯暖乎乎，紅糖年糕甜滋滋，連口蘑鵪鶉蛋、紫薯葡萄串這種創意小冷盤都有，每道菜還都帶吉祥寓意，過年吃著特討喜。
其實年夜飯不用追求多複雜，關鍵是一家人吃得開心教育。這兩份選單不管是照著做，還是挑幾道喜歡的搭配，都能少走不少彎路，大家可以提前存著，到時候照著準備，省心又靠譜！
