近日，明光市借“明光三件套”全網走紅熱度，舉辦小魚鍋貼美食大賽，以本土特色美食為載體，啟用春季消費市場，推動“美食+文旅+消費”深度融合，讓“舌尖經濟”成為拉動縣域消費、提升城市影響力的新引擎美食。
比賽現場，香氣四溢，氣氛熱烈，來自明光市多名餐飲從業者、民間廚藝高手同臺競技美食。參賽選手們將新鮮捕撈的女山湖小雜魚，搭配上手工揉制的麵餅，在鐵鍋中燉煮出鮮香四溢的小魚鍋貼，一半浸湯入味、一半焦香酥脆，盡顯明光漁家美食的獨特風味，更深度融合了明光的地域文化特色和歷史傳承。
“小魚鍋貼是我們從小吃到大的味道，也是‘明光三件套’之外最具代表性的本土美食美食。這次比賽，不僅給了我們廚藝交流的平臺，更能讓更多人知道明光的特色美食，把明光的小魚鍋貼推廣出去，特別有意義！”參賽選手陳威說。
比賽現場不僅有專業評委打分品鑑，更設定了市民品鑑區、美食打卡區，吸引眾多市民遊客駐足品嚐、拍照分享，讓地道煙火氣轉化為線上線下的傳播熱度美食。
一口鍋貼鮮，滿城煙火氣美食。小魚鍋貼大賽不僅讓明光特色美食香飄四方，更以美食為紐帶，串聯起文旅消費、品牌推廣、產業賦能的全鏈條，為春日明光注入強勁消費活力，也讓這座江淮小城的獨特魅力，在舌尖與心間持續綻放。
“我們以‘明光三件套’流量為抓手，舉辦小魚鍋貼大賽，就是要把網紅熱度轉化為消費熱度美食。透過打造特色美食IP，豐富文旅消費場景，進一步啟用春季消費市場，讓明光的美食文化、生態資源成為吸引遊客、拉動消費的核心競爭力，助力縣域經濟高質量發展。”明光市餐飲行業協會會長嶽彩伍說。
明光市依託“明綠三寶”打造的“明光三件套”成功出圈，成為城市新晉文旅名片美食。此次小魚鍋貼大賽，既是對本土傳統美食文化的傳承與弘揚，更是該市搶抓春季消費旺季、推動“美食+文旅+消費”深度融合的生動實踐。
